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CAMARERO/A (20/40h)
Responsable de atención al cliente, preparación de mise-en-place, ejecución del servicio, mantenimiento del rango asignado, orden y limpieza, trabajo en equipo y cumplimiento de los procedimientos para lograr la excelencia de servicio.
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JEFE DE SALA
Atención al cliente según estándares internos, preparación de mise-en-place, organización de rangos, ejecución del servicio, y mantenimiento de orden y limpieza.
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COCINERO
Mantenimiento de calidad y mise-en-place, control de stock con FIFO, cumplimiento de APPCC y normas de seguridad, orden de la cocina, y ejecución de tareas asignadas por el jefe de cocina.
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PERSONAL STAFF
Limpieza y orden de almacenes, reposición y control de stock, vaciado de basura, mantenimiento de limpieza y apertura del centro (vallas, banderolas, puertas, música).
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PERSONAL DE LIMPIEZA Y OFFICE
Limpieza y orden de cocina y comedor según el plan, lavado de vajilla y utensilios, vaciado de basura, organización de almacenes y limpieza de mobiliario y superficies.
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