ASÍ NOS VEN LOS MEDIOS

La misma luz cenital que se proyectaba sobre tintas y rollos de papel ilumina hoy las mesas de la nueva referencia gastro de Valencia. Se trata del Mercado de la Imprenta, un espacio en el que dejarse llevar por las apetencias del momento para elegir entre un buen arroz, un vermú exquisito o una selección de sushi hecha al momento.

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Valencia cuenta desde viernes 10 de marzo con el mercado gastronómico más grande de la ciudad. Mercado de la Imprenta nace tras 3 años de trabajos en las instalaciones de la antigua Imprenta Vila, fundada en 1908.

Dentro de la vorágine fallera, Valencia tiene un nuevo mercado gastronómico y ya te vaticinamos que no es como los demás. La ciudad daba la bienvenida, a muy pocos pasos de la Estación de tren de Joaquín Sorolla, el pasado 10 de marzo a un proyecto que llevaba tiempo queriendo ver la luz: el Mercado de la Imprenta.

Con las ciudades ocurre como con las personas. Da igual los años que pasen o que creas que las conoces mejor que nadie, que nunca dejarán de sorprenderte. Al menos eso es lo que le pasó hace unos días al centenar de personas que entraron por primera vez al Mercado de la Imprenta (Calle de la Mascota, 17). Al pasear por el barrio valenciano de Arrancapins, nadie diría que cobijado entre sus calles y a menos de 5 minutos a pie de la estación de tren de Joaquín Sorolla, se encuentra un templo gastronómico de 1.800 metros cuadrados. Una apertura que ya se hacía de rogar, tras tres años de idas, venidas y pandemias incluidas.

Valencia vuelve a disfrutar del histórico edificio de la emblemática Imprenta Vila convertido hoy en el Mercado Gastronómico más grande de Valencia. Un espacio creado para todos los públicos en el que se puede disfrutar de la combinación de actividades culturales y experiencias gastronómicas. Después de tres años de dificultades administrativas y la pandemia, los dos socios impulsores del proyecto, Juan Albert Cirujeda y David Núñez, han conseguido dar a Valencia el mercado gastronómico de mayor envergadura hasta la fecha.

València ya cuenta con el primer mercado gastronómico de gran formato de la ciudad, el Mercado de la Imprenta, cuyo nombre hace honor a la utilidad para la que fue levantado el edificio a principios del S. XX.

Cuando en Valencia casi todo era huerta, en 1908 abrió sus puertas el que sería uno de los principales centros de impresión de la ciudad: Imprentas Vila. El mecanismo de su fundador, Vila Serra, para compactar un pequeño imperio que hoy, ya con otro uso, y apretujado de construcciones, luce al sur entre las estaciones del Norte y la Joaquín Sorolla.

David Núñez y Juan Albert entraron por primera vez en la Imprenta Vila en 2007 durante la celebración de Casa Decor y, como la mayoría de las personas que en aquella Valencia de champagne y excesos acudimos al evento, quedaron fascinados por aquella joya escondida en la travesía de la Mascota. Volvieron a un fiesta organizada por una conocida marca de ginebra hace ocho años y supieron que aquel espacio tenía un potencial enorme para montar algo. Y ellos, que desde siempre habían estado relacionados con el ocio nocturno, lo vieron claro. Ahí germinó el Mercado de la Imprenta, que después de cuatro años y una pandemia, abrirá sus puertas el 10 de marzo.

Lo que más llama la atención al entrar a este mercado gastronómico es, sin duda, su peculiar fachada. Una gran plaza central, con una portentosa gran barra de bebida, saluda al visitante que se deja embelesar desde el principio por los numerosos árboles de interior con los que cuenta este espacio.

El concepto no es nuevo, ahí está, por ejemplo, el Mercabanyal con su variopinta oferta gastronómica servida desde contenedores en el barrio marítimo de Valencia. Tampoco lo es la recuperación de edificios antiguos de origen industrial o pesquero para usos lúdico-festivos, lo hemos visto en el centro cultural Las Naves o en La fábrica de hielo. Son dos ejemplos de edificios periféricos que han cobrado nueva vida gracias a la iniciativa municipal o privada, pero este nuevo proyecto impulsado por los empresarios Juan Albert Cirujeda y David Núñez que abría sus puertas en plenas Fallas lo hacía céntrico, muy cerquita de la plaza de España, dentro de un edificio majestuoso con almenas en la fachada que dio cobijo a la Imprenta Vila a principios del siglo XX.

Hablar de València es hablar de gastronomía, patrimonio, vanguardia… Unos conceptos que maridan en el nuevo Mercado de la Imprenta. Un espacio llamado a ser referencia gastronómica de la capital del Turia y que este jueves abría sus puertas en una exclusiva inauguración.

Tras años de restauración, el edifico que fue sede de la emblemática imprenta familiar de la Vila, construido en 1904 y que funcionó como tal hasta el año 2000, se inaugura hoy viernes 10 de marzo convertido en el mercado gastronómico más grande de Valencia (mercadodelaimprenta.com). Ubicado en las calles Maestro Sosa y Mascota, a pocos minutos andando del centro, es el lugar del que todo el mundo habla en estos días en los que la ciudad se encuentra celebrando sus famosas Fallas, Patrimonio de la Humanidad.

El Mercado de la Imprenta ya es una realidad. Por fin, y tras varios años de retrasos, por diferentes motivos, entre ellos la pandemia de la Covid-19, los valencianos y todos los que visiten la ciudad pueden disfrutar ya de este mercado gastronómico único. Situado a pocos metros de la estación del Ave, en la calle de la Mascota, 17, este mercado supone la rehabilitación y la puesta en valor de uno de esos edificios emblemáticos que, desde su esquina, reclamaba a gritos que se le volviera a poner en el lugar que merecía. Y así lo han hecho sus promotores, Juan Albert Cirujeda y David Núñez, que han conseguido dar a Valencia el mercado gastronómico de mayor envergadura hasta la fecha.

El Mercado de la Imprenta ya es una realidad. Por fin, y tras varios años de retrasos, por diferentes motivos, entre ellos la pandemia de la Covid-19, los valencianos y todos los que visiten la ciudad pueden disfrutar ya de este mercado gastronómico único. Situado a pocos metros de la estación del Ave, en la calle de la Mascota, 17, este mercado supone la rehabilitación y la puesta en valor de uno de esos edificios emblemáticos que, desde su esquina, reclamaba a gritos que se le volviera a poner en el lugar que merecía.

La escena cultural y social de Valencia ha tomado un nuevo lugar: el Mercado de la Imprenta. Un espectacular espacio gastronómico construido en un edificio histórico de la capital del Turia, que ha despertado el interés de decenas de miles de ciudadanos y turistas pocos días después de su exitosa inauguración.

La antigua Imprenta Vila, situada cerca de la actual estación de Joaquín Sorolla, se ha reconvertido en un espectacular y novedoso mercado gastronómico que se inauguró ayer en Valencia y del que todo el mundo ya habla.

Situado en la emblemática Imprenta Vila, el mercado cuenta con una superficie de más de 1.800 metros cuadrados y dos plantas del edificio madre, que también acogerá exposiciones culturales variadas y actividades paralelas. En su interior, nos esperan productos y vinos de primera calidad. Será el primer mercado de gran formato de Valencia, inspirado en otros como el Mercado de San Miguel en Madrid o El Mercado de Correos en Murcia.

El viernes 10 de marzo de 2023 abre sus puertas el Mercado la Imprenta de Valencia (ubicado en carrer de la Mascota nº17, junto a las calles Maestro Sosa y San Vicente Mártir), un gran mercado gastronómico situado en el interior de la reconvertida Imprenta Vila que ha sido recuperada para renacer como nuevo espacio gastro de la ciudad (con un aforo cercano a las 700 personas en sus más de 1.800m m2, y horario «non-stop», de 10:00 a 00:00 horas, abrirá en un principio de miércoles a domingo para, tiempo más tarde, hacerlo todos los días y en horarios confirmados en Mercado de la Imprenta).